in Dieta e Alimentazione

Le melagrane contro il tumore al seno

melagraneLo sapevate che mangiando le melagrane si riduce l’insorgere del tumore al seno? Alcuni ricercatori californiani, studiando in laboratorio il succo delle melagrane, hanno scoperto che contengono una sostanza benefica, l’acido ellagico, che blocca l’azione dell’aromatasi, una sostanza presente nell’organismo che generalmente nelle donne geneticamente predisposte, dà il via alla malattia, scatenando il meccanismo ormonale. Oltre a questo beneficio, c’è anche da considerare che questo frutto contiene una grande quantità di sostanze antiossidanti. I ricercatori consigliano quindi di mangiarlo spesso o in alternativa di berne il succo. Viste i benefici per la salute, e tenuto conto che le melagrane sono anche reputate un frutto porta fortuna, vi suggeriamo una ricetta gustosa.

Gelatina di melagrana
300 ml di succo di melagrana (5 melagrane), 120 g di zucchero, 1 vasetto in vetro, sterilizzato

Tagliate a metà e spremere la frutta con lo spremiagrumi. Una volta ricavato il succo con un colino eliminate i semi. Versatelo in una pentola a fondo alto con lo zucchero e portate a ebollizione per una ventina di minuti mescolando di tanto in tanto. Versate il composto nel vasetto. Una volta fredda la gelatina si solidifica molto quindi per questo non esagerate molto con i tempi di cottura.

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