I pericoli dello stress ossidativo

Lo stress ossidativo è una condizione patologica provocata dalla rottura dell’equilibrio fisiologico fra la produzione e l’eliminazione, da parte dei sistemi di difesa antiossidanti, di specie chimiche ossidanti.
E’ tipicamente correlato ai radicali liberi: se il quantitativo di radicali liberi prodotto dall’organismo è più alto rispetto a quello fisiologico, il nostro sistema antiossidante non è più capace di neutralizzare questo eccesso: succede allora che i radicali liberi aggrediscono le cellule, provocando danni anche molto gravi.
A decretare l’aumento di radicali liberi possono contribuire vari fattori, come i raggi X e UV, alcol e particolari tipi di farmaci. Anche gli stili di vita hanno un ruolo fondamentale nel provocare stati di stress ossidativo: il fumo, lo stato di sovrappeso, esercizio fisico eccessivo e l’ alimentazione squilibrata sono fattori scatenanti.

Lo stress ossidativo è associato alla nascita di oltre cento patologie tra cui i tumori alla cavità orale, alla faringe, alla laringe, all’esofago, al colon, al fegato e al seno.
Secondo il professor Eugenio Luigi Iorio, presidente dell’Osservatorio Internazionale sullo Stress Ossidativo e del Comitato Scientifico Associazione Medici Italiani Antiaging, al centro di un Convegno a Genova, ”il farmacista può costituire il primo filtro all’abuso di tante formulazioni ‘miracolose’ che, assunte in maniera non controllata, possono essere talvolta causa di seri danni alla salute”.

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