Fave di Fuca, un aiuto contro la stitichezza occasionale
La stitichezza è un disturbo molto diffuso tra la popolazione, che riguarda donne e uomini, adulti e bambini. Si calcola che ne soffrano, con diversa intensità, circa 13 milioni di italiani. Ed è un disturbo fastidioso e stressante, con senso di gonfiore e dolori addominali, che consiste in una evacuazione troppo scarsa e difficoltosa oppure [...]
Il ruolo del peperoncino nella dieta quotidiana
Alcuni popoli lo mettono da tutte le parti, peggio del prezzemolo! In Italia è amato molto nel meridione, ed è famoso quello calabrese di Soverato. Stiamo parlando del peperoncino, spezia che conferisce quel particolare sapore piccante alle pietanze. La sostanza responsabile di questo gusto forte è la capsaicina, un composto chimico all’interno del frutto in quantità [...]
I fattori del consumo di calorie giornaliero
Il consumo quotidiano di energia e calorie è determinato da tre fattori:
- metabolismo basale
- termogenesi
- attività fisica
METABOLISMO BASALE
È la quantità di energia calorica consumata per far compiere al nostro organismo attività essenziali come ad esempio attività di turnover (rinnovo di cellule), mantenimento di gradienti osmotici, attività cardiaca, renale e respiratoria ed eccitabilità neuromuscolare.
Non si può andare al di [...]
