Una carota e un sedano per pranzo, una minestrina per cena non sono il metodo più indicato per affrontare una dieta. Si rischia di non ricevere l’apporto di energia necessario giornaliero dai cibi ingeriti e di perdere peso in modo drastico, riprenderlo in pochissimo tempo. Alcuni ricercatori hanno ideato una sorta di piramide alimentare che [...]

Le fibre sono fornite da cibi come la frutta, la verdura, i legumi e i cereali integrali. Non è necessario quindi ricorrere a integratori per evitare fastidiosi gonfiori e dolori addominali. Per svolgere al meglio la loro funzione le fibre devono essere assunte nella giusta quantità che equivale a 25-30g al giorno: un eccessivo consumo [...]

Lo sapevate che mangiando le melagrane si riduce l’insorgere del tumore al seno? Alcuni ricercatori californiani, studiando in laboratorio il succo delle melagrane, hanno scoperto che contengono una sostanza benefica, l’acido ellagico, che blocca l’azione dell’aromatasi, una sostanza presente nell’organismo che generalmente nelle donne geneticamente predisposte, dà il via alla malattia, scatenando il meccanismo ormonale. [...]

Nonostante i miglioramenti degli ultimi mesi, si parla ancora di crisi. Le famiglie in questo periodo cercano di risparmiare in tutti i modi: rinunciano ai vestiti, alle borse, al parrucchiere… ma soprattutto cercano di risparmiare anche sul cibo. Preferiscono comprare alimenti più economici anche se sono dal punto di vista qualitativo scadenti. Inoltre, essendo sempre [...]

Alcuni popoli lo mettono da tutte le parti, peggio del prezzemolo! In Italia è amato molto nel meridione, ed è famoso quello calabrese di Soverato. Stiamo parlando del peperoncino, spezia che conferisce quel particolare sapore piccante alle pietanze. La sostanza responsabile di questo gusto forte è la capsaicina, un composto chimico all’interno del frutto in quantità [...]