La fragola, si sa, è un frutto molto prelibato, coltivato e amato da millenni in tutto il mondo, che oltre a vantare un gusto e un profumo incredibili (la radice della parola fragola è la stessa di fragranza) è una vera e propria fonte privilegiata di sostanze nutritive importanti, oltre che ad avere note proprietà antiossidanti. [...]

“Lo diceva il Padre Eterno, chi non beve va all’inferno”: coretto da osteria ma ora uno studio sembra suggerire una verità inaspettata. La ricerca deriva da una raccolta ventennale di casi di individui ricoverati in ospedale, di età compresa tra i cinquantacinque e i sessantacinque anni. La mortalità tra questi soggetti era molto minore se [...]

Si sa che bere fuori pasto è un buon antidoto contro la stitichezza ma ora c’è di più: due bicchieri di acqua prima dei pasti aiutano a perdere peso. E’ quanto afferma uno studio di un gruppo di ricercatori della Virginia: due tazzine prima di ogni pasto, ossia colazione, pranzo e cena, contribuiscono a fare calare [...]

Che un bicchiere di vino facesse bene alla circolazione del sangue era noto da tempo ma che fosse anche un mezzo per mantenere alto il livello intellettivo ed allontanare la demenza senile, è quasi una novità. Una ricerca norvegese ha studiato le abitudini di oltre cinquemila soggetti per sette anni: risultato, i bevitori hanno superato [...]

Il recente caso delle lasagne infette, che hanno causato la morte di un’anziana della provincia di Messina, riporta alla luce la necessità di un focus sui cibi più pericolosi. L’ultima statistica arriva dagli Stati Uniti, dove è stata appena diffuso l’elenco delle malattie a trasmissione alimentare del 2007. Al primo posto tra gli agenti patogeni [...]